蚵仔煎　　　　Oyster omelet
 棺材板　　　　Coffin
 臭豆腐　　　　Stinky tofu
 油豆腐　　　　Oily bean curd
 麻辣豆腐　　　Spicy hot bean curd
 天婦羅　　　　Tenpura
 蝦片　　　　　Prawn cracker
 蝦球　　　　　Shrimp balls
 春捲　　　　　Spring rolls
 雞捲　　　　　Chicken rolls
 碗糕　　　　　Salty rice pudding
 筒仔米糕　　　Rice tube pudding
 紅豆糕　　　　Red bean cake
 綠豆糕　　　　Bean paste cake
 豬血糕　　　　Pigs blood cake
 糯米糕　　　　Glutinous rice cakes
 蘿蔔糕　　　　Fried white radish patty
 芋頭糕　　　　Taro cake
 肉圓　　　　　Taiwanese Meatballs
 水晶餃　　　　Pyramid dumplings
 肉丸　　　　　Rice-meat dumplings
 豆干　　　　　Dried tofu

燒餅　　　　　Clay oven rolls
 油條　　　　　Fried bread stick
 韭菜盒　　　　Fried leek dumplings
 水餃　　　　　Boiled dumplings
 蒸餃　　　　　Steamed dumplings
 饅頭　　　　　Steamed buns
 割包　　　　　Steamed sandwich
 飯糰　　　　　Rice and vegetable roll
 蛋餅　　　　　Egg cakes
 皮蛋　　　　　100-year egg
 鹹鴨蛋　　　　Salted duck egg
 豆漿　　　　　Soybean milk
 米漿　　　　　Rice & peanut milk

魚丸湯　　　　Fish ball soup
 貢丸湯　　　　Meat ball soup
 蛋花湯　　　　Egg & vegetable soup
 蛤蜊湯　　　　Clams soup
 蚵仔湯　　　　Oyster soup
 紫菜湯　　　　Seaweed soup
 酸辣湯　　　　Sweet & sour soup
 餛飩湯　　　　Wonton soup
 豬腸湯　　　　Pork intestine soup
 肉羹湯　　　　Pork thick soup
 花枝湯　　　　Squid soup
 花枝羹　　　　Squid thick soup

 當歸鴨　　　　Angelica duck

餛飩麵　　　　Wonton & noodles
 刀削麵　　　　Sliced noodles
 麻辣麵　　　　Spicy hot noodles
 麻醬麵　　　　Sesame paste noodles
 鴨肉麵　　　　Duck with noodles
 鵝肉麵　　　　Goose with noodles
 鱔魚麵　　　　Eel noodles
 烏龍麵　　　　Seafood noodles
 榨菜肉絲麵　　Pork , pickled mustard green noodles
 蚵仔麵線　　　Oyster thin noodles
 板條　　　　　Flat noodles
 米粉　　　　　Rice noodles
 炒米粉　　　　Fried rice noodles
 冬粉　　　　　Green bean noodle

甘蔗汁　　　　Sugar cane juice
 酸梅汁　　　　Plum juice
 楊桃汁　　　　Star fruit juice
 青草茶　　　　Herb juice

愛玉　　　　　Vegetarian gelatin
 糖葫蘆　　　　Tomatoes on sticks
 長壽桃　　　　Longevity Peaches
 芝麻球　　　　Glutinous rice sesame balls
 麻花　　　　　Hemp flowers
 雙胞胎　　　　Horse hooves